看板メニューの「宇部ホルモン」「宇部カルビ」は、 ビタミン、鉄分を多く含む九州産黒毛和牛や薩摩黒牛を 特注の南部鉄器鉄板で大量の野菜とともにグツグツと煮込みます。 無水鉄板鍋は「鍋」という文字が付いているものの鉄板焼の延長線にある料理です。 臭みがない柔らかいホルモン、カルビの旨味、野菜の甘味、特製の甘辛ダレが 一体となった味わいをお楽しみください。 小腸、シマ腸、マル腸、ハツ、レバー、コリコリ、ミノ、センマイ、ギアラ、骨付きテール、ロース、 カルビや地鶏、ガツシンもあります。黒豆枝豆、キムチ、ミミガー、焼き雑炊などのサイドメニューも 用意しています。 当店の生ビールは旨い！　キンキンに冷えた強炭酸ハイボール、こだわりのレモンサワー、大衆価格な焼酎や日本酒など 豪快な宇部ホルモンに合うお酒をお楽しみください！！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メニュー　→→ ↓↓↓