看板メニューの「宇部ホルモン」は、 ビタミン、鉄分を多く含む九州産黒毛和牛や薩摩黒牛を 特注の南部鉄器鉄板で大量の野菜とともにグツグツと煮込みます。 臭みがない柔らかいホルモン、赤身の旨味、野菜の甘味、自家製の甘辛ダレが 一体となった味わいをお楽しみください。 小腸、丸腸、ハツ、レバー、コリコリ、ミノ、センマイ、ギアラ、メガネや地鶏親鶏もあります。 黒豆枝豆、京都のキムチ、新生姜、ミミガー、おつまみヤゲン軟骨、ピリ辛砂肝、〆のうどん、焼き雑炊などのサイドメニューも用意しています。 当店の生ビールは旨い！　キンキンに冷えた強炭酸ハイボール、こだわりのレモンサワー、名物トマトサワー、大衆価格な焼酎や日本酒など 豪快な宇部ホルモンに合うお酒をお楽しみください！！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メニュー　→→ ↓↓↓